Restauración

Catering, sea cual sea la ocasión

Lleno de sabor, sin complicaciones

Cada evento es único. Díganos su visión y personalizaremos nuestros menús. Nos encantaría crear el evento que haga brillar su momento importante.

Nuestro equipo culinario trabaja con usted en todo lo posible para conseguir la comida y el servicio que mejor se adapte a su evento. Esto significa personalizar nuestro menú para incluir sus alimentos favoritos u ofrecer las opciones que seguramente complacerán a toda la mesa.

Si desea fijar una fecha y hora para reunirse con nosotros y discutir cómo podemos hacer que su evento sea fantástico, puede llamarnos al (603) 938-5630 o en el Rosewood al (603) 938-5253.

Ejemplos

Opciones de aperitivos

Plato de crudité

Con salsa para mojar hecha en casa - rancho picante o naranja de arce

Pinchos Caprese

Tomate, albahaca y mozzarella

Pinchos de fruta

Con una salsa de frutas al lado

Plato de quesos y galletas

Plato de salchichas, queso y galletas saladas

Ensalada de pollo ahumado de la casa

En panecillos caseros

Bruschetta

Con pesto casero sobre chapata crujiente

Bolas de macarrones con queso

Champiñones rellenos de salchicha

Empanadas

Con carne o vegetariano

Alcachofa

Dip de pimientos asados al fuego y espinacas con patatas fritas o galletas saladas

Ensaladas

Ensalada de fresas

Espinacas y col rizada baby, nueces y cebolla roja mezcladas con aderezo de miel y semillas de amapola

Ensalada mixta de lechugas y verduras amargas

Mezcla de verduras frescas de temporada, elección de aderezo

Ensalada griega

Tomates maduros de la casa mezclados con aceitunas de Kalamata, cebollas rojas, queso feta y mezclados con aderezo griego servidos sobre rúcula baby

Cuña de icebergs

Queso azul desmenuzado, tomate seco, rociado con aderezo tibio de tocino ahumado

Ensalada de gorgonzola

Verduras mixtas de primavera cubiertas con gorgonzola fresco, nueces, cebolla roja y vinagreta de fresas

Ensalada Caprese

Tomate, mozzarella y albahaca con un chorrito de vinagre balsámico

Panes artesanales

Con aceite para mojar y mantequilla de nata

Guarniciones de verduras

Brócoli y coliflor

Al vapor con vino blanco y ajo

Dulce y picante

Verduras y hortalizas salteadas

Verduras de raíz asadas con mantequilla marrón

Adornado con hierbas frescas de jardín finamente picadas

Verduras locales de temporada asadas

Con un chorrito de glaseado balsámico

Cazuela de maíz

Con un toque de miel local

Frijoles asados de la casa

Con un poco de carne ahumada (se puede condimentar si se desea)

Mazorca de maíz ahumada en escabeche de cerveza

Guarniciones de almidón

Patatas Bliss asadas

Condimentado con romero y ajo

Patatas dos veces al horno

Relleno de bacon, cheddar y cebollino

Arroz basmati al vapor

o

Arroz pilaf tradicional

Patatas gratinadas

Con una cobertura de migas de galleta Ritz sazonada

Puré de patatas tradicional

Entradas

Lomo asado

Con chutney de manzana y pan-jus

Lomo de cerdo del suroeste

Lomo de cerdo ahumado en casa con un sublime aliño de lima y chile

Pavo asado de Vermont

Con relleno de arándanos y nueces y salsa casera

Pollo de fiesta

Cubierto con pico de gao

Pollo con incrustación de parmesano y pesto de rúcula

Cubierto con piñones

Costilla de ternera asada con au-jus

Pastel de carne con salchichas de cerdo

Cubierto con un glaseado de mostaza con miel y ketchup

Pechuga de ternera ahumada de la casa

Cerdo ahumado en casa con nuestro propio aliño seco

Eglefino de Nueva Inglaterra al horno

Cubierto con miga de galleta sazonada y mantequilla de limón

Macarrones con queso

Sencillo o hágalo a su gusto con su elección de: Tocino, Pollo Ahumado, Cerdo Tirado, Camarones, Langosta, o verduras

Platos principales vegetarianos

Filetes de coliflor

Con nuestro pesto de rúcula piñones y granadas

Raviolis rellenos de calabaza

Con trozos de calabaza asada, arándanos y especias sobre una salsa de mantequilla marrón

Raviolis rellenos de setas

Servido con su elección de salsa: Ragu de champiñones, tomate y cebolla o cremosa, de ensueño con nata espesa

Calabaza de bellota

Relleno de quinoa, espinacas, tomates y parmesano

Menú de catering estilo picnic

Lados

Ensalada de col arco iris

Col morada y verde, con cebolla roja y zanahorias naranjas - puede ser a base de vinagre o de crema - usted elige (los días de calor recomendamos la base de vinagre)

Ensalada de pasta

Repleto de verduras de temporada y pasta y condimentos

Ensalada de patatas al estilo alemán o americano

Qué dice picnic como una buena ensalada de patatas

Huevos endiablados

Regular o el diablo

Entradas

Cuartos de pierna de pollo ahumados

Con nuestro propio aliño - elija suave o picante

Carne de cerdo tirada

Para los Sliders - nuestro propio aliño seco en la carne de cerdo desmenuzada ahumada viene con panecillos de tamaño slider

Brochetas de verduras

Para la gente no adversa a los vegetales

Pechuga de ternera ahumada

Con nuestro propio aliño seco de carne

Personalizado.

Justo como usted lo quiere

Basil leaves

Ofrecemos el servicio de catering en nuestro local o en el suyo. Nuestro personal tiene mucha experiencia y puede ayudarle a crear su momento especial.

 

Arriba tiene una muestra de lo que podemos ofrecerle. Por favor, tenga en cuenta que no estamos limitados en nuestro menú. Póngase en contacto con nosotros y trabajaremos con usted para crear el evento de sus sueños.


Para más información sobre cómo programar su evento con nosotros, llámenos al (603) 938-5630 o al (603) 938-5253. Estaremos encantados de hacer que su evento sea único.


Mientras intenta averiguar lo buena que es nuestra comida, consulte nuestro menú en línea o, mejor aún, haga una reserva para cenar. ¡Nos encantará conocerle!

Salad
Dining room
Dining room