Restauración
Catering, sea cual sea la ocasión
Lleno de sabor, sin complicaciones
Cada evento es único. Díganos su visión y personalizaremos nuestros menús. Nos encantaría crear el evento que haga brillar su momento importante.
Nuestro equipo culinario trabaja con usted en todo lo posible para conseguir la comida y el servicio que mejor se adapte a su evento. Esto significa personalizar nuestro menú para incluir sus alimentos favoritos u ofrecer las opciones que seguramente complacerán a toda la mesa.
Si desea fijar una fecha y hora para reunirse con nosotros y discutir cómo podemos hacer que su evento sea fantástico, puede llamarnos al (603) 938-5630 o en el Rosewood al (603) 938-5253.
Ejemplos
Opciones de aperitivos
Plato de crudité
Con salsa para mojar hecha en casa - rancho picante o naranja de arce
Pinchos Caprese
Tomate, albahaca y mozzarella
Pinchos de fruta
Con una salsa de frutas al lado
Plato de quesos y galletas
Plato de salchichas, queso y galletas saladas
Ensalada de pollo ahumado de la casa
En panecillos caseros
Bruschetta
Con pesto casero sobre chapata crujiente
Bolas de macarrones con queso
Champiñones rellenos de salchicha
Empanadas
Con carne o vegetariano
Alcachofa
Dip de pimientos asados al fuego y espinacas con patatas fritas o galletas saladas
Ensaladas
Ensalada de fresas
Espinacas y col rizada baby, nueces y cebolla roja mezcladas con aderezo de miel y semillas de amapola
Ensalada mixta de lechugas y verduras amargas
Mezcla de verduras frescas de temporada, elección de aderezo
Ensalada griega
Tomates maduros de la casa mezclados con aceitunas de Kalamata, cebollas rojas, queso feta y mezclados con aderezo griego servidos sobre rúcula baby
Cuña de icebergs
Queso azul desmenuzado, tomate seco, rociado con aderezo tibio de tocino ahumado
Ensalada de gorgonzola
Verduras mixtas de primavera cubiertas con gorgonzola fresco, nueces, cebolla roja y vinagreta de fresas
Ensalada Caprese
Tomate, mozzarella y albahaca con un chorrito de vinagre balsámico
Panes artesanales
Con aceite para mojar y mantequilla de nata
Guarniciones de verduras
Brócoli y coliflor
Al vapor con vino blanco y ajo
Dulce y picante
Verduras y hortalizas salteadas
Verduras de raíz asadas con mantequilla marrón
Adornado con hierbas frescas de jardín finamente picadas
Verduras locales de temporada asadas
Con un chorrito de glaseado balsámico
Cazuela de maíz
Con un toque de miel local
Frijoles asados de la casa
Con un poco de carne ahumada (se puede condimentar si se desea)
Mazorca de maíz ahumada en escabeche de cerveza
Guarniciones de almidón
Patatas Bliss asadas
Condimentado con romero y ajo
Patatas dos veces al horno
Relleno de bacon, cheddar y cebollino
Arroz basmati al vapor
o
Arroz pilaf tradicional
Patatas gratinadas
Con una cobertura de migas de galleta Ritz sazonada
Puré de patatas tradicional
Entradas
Lomo asado
Con chutney de manzana y pan-jus
Lomo de cerdo del suroeste
Lomo de cerdo ahumado en casa con un sublime aliño de lima y chile
Pavo asado de Vermont
Con relleno de arándanos y nueces y salsa casera
Pollo de fiesta
Cubierto con pico de gao
Pollo con incrustación de parmesano y pesto de rúcula
Cubierto con piñones
Costilla de ternera asada con au-jus
Pastel de carne con salchichas de cerdo
Cubierto con un glaseado de mostaza con miel y ketchup
Pechuga de ternera ahumada de la casa
Cerdo ahumado en casa con nuestro propio aliño seco
Eglefino de Nueva Inglaterra al horno
Cubierto con miga de galleta sazonada y mantequilla de limón
Macarrones con queso
Sencillo o hágalo a su gusto con su elección de: Tocino, Pollo Ahumado, Cerdo Tirado, Camarones, Langosta, o verduras
Platos principales vegetarianos
Filetes de coliflor
Con nuestro pesto de rúcula piñones y granadas
Raviolis rellenos de calabaza
Con trozos de calabaza asada, arándanos y especias sobre una salsa de mantequilla marrón
Raviolis rellenos de setas
Servido con su elección de salsa: Ragu de champiñones, tomate y cebolla o cremosa, de ensueño con nata espesa
Calabaza de bellota
Relleno de quinoa, espinacas, tomates y parmesano
Menú de catering estilo picnic
Lados
Ensalada de col arco iris
Col morada y verde, con cebolla roja y zanahorias naranjas - puede ser a base de vinagre o de crema - usted elige (los días de calor recomendamos la base de vinagre)
Ensalada de pasta
Repleto de verduras de temporada y pasta y condimentos
Ensalada de patatas al estilo alemán o americano
Qué dice picnic como una buena ensalada de patatas
Huevos endiablados
Regular o el diablo
Entradas
Cuartos de pierna de pollo ahumados
Con nuestro propio aliño - elija suave o picante
Carne de cerdo tirada
Para los Sliders - nuestro propio aliño seco en la carne de cerdo desmenuzada ahumada viene con panecillos de tamaño slider
Brochetas de verduras
Para la gente no adversa a los vegetales
Pechuga de ternera ahumada
Con nuestro propio aliño seco de carne
Personalizado.
Justo como usted lo quiere
Ofrecemos el servicio de catering en nuestro local o en el suyo. Nuestro personal tiene mucha experiencia y puede ayudarle a crear su momento especial.
Arriba tiene una muestra de lo que podemos ofrecerle. Por favor, tenga en cuenta que no estamos limitados en nuestro menú. Póngase en contacto con nosotros y trabajaremos con usted para crear el evento de sus sueños.
Para más información sobre cómo programar su evento con nosotros, llámenos al (603) 938-5630 o al (603) 938-5253. Estaremos encantados de hacer que su evento sea único.
Mientras intenta averiguar lo buena que es nuestra comida, consulte nuestro menú en línea o, mejor aún, haga una reserva para cenar. ¡Nos encantará conocerle!
